黃鵪菜

學名：Youngia japonica (L.) DC.

科別：菊科

別名：山根龍、一枝香、黃瓜菜、罩壁黃、山芥菜、山菘菠、

土芥菜、野芥菜、芥菜仔原產地：亞洲東南部

描述：一或二年生草本。莖自基部抽出一至數枝，花莖直立。全株有軟毛，高約20~60cm，具有乳汁。多為根生葉，羽狀深裂且有柄。頭狀花序，黃色，頭狀花序全是由17~19朵舌狀的小花所組成，花期長。瘦果扁平，茶褐色。

用途：藥用、食用。