稻子

學名：Oryza sativa Linn

科別：禾本科

別名：水稻、稻子、稻米、白米、食米

特徵：一年生草本。植株直立叢生，高約45~70cm，分蘖性強，莖部堅韌底端中空。幼葉包捲於心芽，中老葉擴伸成劍形。開黃白色花，靠風媒授粉，成小花穗，穗殼有外穎及護穎，成圓錐型，每穗有稻子數拾粒至百粒，成熟稻殼為金黃色。

用途：食用。